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申博娱乐:一些海鱼含有硫胺酶和催化硫胺降解的酶

时间:2021/8/7 7:54:34  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:吃鱼的时候要注意。一些海鱼含有硫胺酶和催化硫胺降解的酶。因此,大量的生食可能会导致维生素B1的缺乏。但如果加热后食用,这方面就没有问题了。除了这些天然的肉类食品,还有很多肉类产品经常出现在人们的餐桌上。那么这些肉制品可以算作肉食品吗?要回答这个问题,我们需要参考肉类食品外包装上的食品标签。根据食品在配料表上的顺序,可以...

吃鱼的时候要注意。一些海鱼含有硫胺酶和催化硫胺降解的酶。因此,大量的生食可能会导致维生素B1的缺乏。但如果加热后食用,这方面就没有问题了。

 

除了这些天然的肉类食品,还有很多肉类产品经常出现在人们的餐桌上。那么这些肉制品可以算作肉食品吗?要回答这个问题,我们需要参考肉类食品外包装上的食品标签。根据食品在配料表上的顺序,可以知道食品的主要原料、辅料和添加剂。如果淀粉是肉类产品的首要原料,那么我们可以得出结论,这种食物应该更接近主食。

 

此外,如果是炖肉、酱肉等熟肉,在烹饪过程中可能会增加钠盐、精制糖等调味料的使用量。如果不小心,可能会引起血糖和血压的波动。慢性病患者在食用这类肉类时,不仅要注意食用量,还要注意调味品用量。如有必要,减少自制菜肴中的油和盐的用量。

 

肉类食品的烹调方法也有讲究,最基本的原则是多蒸少烤。同时,有研究表明,过量摄入烟熏肉会增加患胃癌和食道癌的风险,所以尽量避免吸烟。


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